Flødekartofler er bare den perfekte ret til ethvert selskab. En god omgang flødekartofler passer sammen med stort set alt kød, og så er der bare plads til det på ethvert middagsbord. Står du og skal lave middag til en større forsamling? Så kan du altid overveje at tilføje denne velsmagende ret til menuen.

Den er nem at lave, den mætter godt, og så kan den fylde maverne på et større selskab. Det kan ofte være uoverskueligt at finde ud af, hvordan man indretter menuen, så der er nok til alle, og så der ikke er for meget af det samme. Det gode ved flødekartofler er, at det er nemt at lave i større portioner, og så er det en ret, langt de fleste kan lide at spise.

Find opskriften på https://romanovich.dk/floedekartofler/

Flødekartofler er en simpel ret at lave

Er du ikke den fødte kok, eller har du ikke alt for meget tid til at stå og lave mad? Så bare rolig, for denne ret er nem at lave og kræver ikke den store opmærksomhed, så den kan sagtens stå og passe sig selv, indtil gæsterne kommer.

Retten kan spises sammen med det meste kød, herunder oksekød, filet, grillretter, steg og skinke. På den måde kan du med denne ret sammensætte en god varieret menu. Du kan eksempelvis vælge tre forskellige slags kød, der alle sammen går sammen med denne ret. På den måde kan du også tilfredsstille alle.

En passelig mængde flødekartofler er samtidig godt for din krop, og ikke usundt, som nogle måske tror. Det indeholder en rimelig mængde fedt, protein og kulhydrater, og dette er godt for kroppen, så længe man ikke overspiser retten. Samtidig er det også en ret, der mætter rigtig godt, så det kan godt være svært at overspise den.

Hvordan laver man retten?

For at lave en større portion til cirka 8 personer, skal du bruge følgende ingredienser:

0,5 tsk. Revet muskatnød

0,75 liter piskefløde

2,5 kg kartofler

Lidt peber og salt

Først skralder du alle kartoflerne og skærer dem i tynde skiver. Husk at skylde kartoflerne inden tilberedning. Herefter tager du et ovnfast fad, hvori du lægger kartoffelskiverne i lag, hvor du først lægger kartofler, så krydderier, så kartofler osv. Derefter hælder du piskefløden over kartoflerne, så der er fyldt godt op til øverste lag. Afslut med at drysse lidt salt på toppen.

Nu skal fadet med anretning bages. Dette gør du i en almindelig ovn på 200 grader. Her kan retten så stå og passe sig selv i cirka 1 time. Du kan se, at retten er færdige, når kartoflerne har fået gyldne og brune kanter.

En ret, der er nem at have med at gøre

Bliver der ikke spist op blandt selskabet, så kan man altid fryse flødekartoflerne ned, så de kan bruges på et senere tidspunkt. Her kan man med fordel dele dem op i mindre portioner, så man ikke skal fryse det hele op igen på en gang.